LEI obriga Restaurantes e bares do RIO DE JANEIRO a informarem presença do glúten

Segundo publicação da câmara do Rio de Janeiro, a Lei n° 6.159/2017 foi aprovada e já está valendo desde o dia 8 de maio. A Lei obriga que todos os restaurantes, bares e afins a informar a presença de glúten e seus derivados nos alimentos preparados e servidos aos clientes. A medida é aplicável a todos os … Continue lendo LEI obriga Restaurantes e bares do RIO DE JANEIRO a informarem presença do glúten

31/01/2017: DO MOLHO DE TOMATE AO LEITE DEVERÃO TER NO RÓTULO: “CONTÉM OU NÃO LACTOSE”

A semana começou com boas notícias para os intolerantes à lactose. Na semana passada no dia 31/01, foi finalmente aprovada a lei 13.305 de 2016 que obriga que TODOS OS alimentos tragam em seu rótulo a informação CONTÉM LACTOSE, BAIXO TEOR DE LACTOSE ou NÃO CONTÉM LACTOSE independente de ser um molho de tomate, um suco … Continue lendo 31/01/2017: DO MOLHO DE TOMATE AO LEITE DEVERÃO TER NO RÓTULO: “CONTÉM OU NÃO LACTOSE”

Estudante que necessite de atenção nutricional diferenciada, tem direito ao cardápio especial nas escolas!

Foi publicado no Diário Oficial da União (DOU) desta quinta-feira (29), a alteração da Lei n° 11.947, que determina o provimento de alimentação escolar adequada aos alunos portadores de estado ou condição de saúde específica. Dessa forma, fica estabelecido que os estudantes que necessitem de atenção individualizada, em virtude de uma condição específica, a instituição … Continue lendo Estudante que necessite de atenção nutricional diferenciada, tem direito ao cardápio especial nas escolas!