O que é a Contaminação Cruzada?

Qualquer pessoa que possui uma alergia alimentar ou intolerância alimentar já ouviu falar de "CONTAMINAÇÃO CRUZADA". Pode ser uma pouco difícil compreender algo que você não enxerga pois, a contaminação cruzada acontecer dessa forma e muitos acreditam até que é uma frescura! CONTAMINAÇÃO CRUZADA é um tema polêmico !!! 🌐Se você der um Google vai … Continue lendo O que é a Contaminação Cruzada?

Anúncios

Noiva faz chá de cozinha SEM GLÚTEN

Pessoal, com certeza vocês já notaram meu sumiço né.... mas, um dos motivos é justamente este, meu casamento! E eu vim contar um pouquinho para vocês de como tem sido os preparativos, a começar pelo CHÁ DE COZINHA. Com certeza a parte mais difícil de ter uma restrição alimentar são as festas e eventos, não … Continue lendo Noiva faz chá de cozinha SEM GLÚTEN

Blog lança série sobre o efeito de alimentos industrializados na dieta

A sociedade tem sido ensinada pelos influenciadores e mídia social a se alimentar apenas com alimentos in natura, a cozinhar seus próprios alimentos, cultivar horta domestica e não consumir industrializados. Partindo destes princípios, a mídia definiu que este seria o estilo de vida saudável perfeito. As pessoas estão cada vez mais empenhadas a atingirem este … Continue lendo Blog lança série sobre o efeito de alimentos industrializados na dieta

Mês internacional do celíaco com e-book gratuito!

Bom dia pessoal!!!!! E hoje temos um motivo a mais para essa terça-feira pois, estamos no MÊS INTERNACIONAL DO CELÍACO. Maio é o mês internacional do celíaco, data em que relembramos a importância do diagnóstico e as descobertas sobre a doença. E foram estes estudos científicos de profissionais dedicados que tornaram possível hoje termos uma … Continue lendo Mês internacional do celíaco com e-book gratuito!

Mapa localiza o produto sem glúten mais próximo de você!

E o feriado termina com uma super novidade em nossa página do FACEBOOK!!! Agora você pode através da nossa página, localizar o produto sem glúten que você mais gosta pertinho de você. Sim, instalamos um aplicativo da GOFIND na página do Facebook, que localiza o produto sem glúten que você está procurando e te informa … Continue lendo Mapa localiza o produto sem glúten mais próximo de você!

6 erros comuns ao iniciar a dieta sem glúten

A dieta sem glúten está cada vez mais popular por diversos motivos: maior facilidade de diagnósticar distúrbios relacionados ao glúten, maior oferta de produtos sem glúten, maior número de profissionais com cientes do que é o glúten e as doenças a ele relacionadas e muita influência da mídia como uma dieta da moda. Porém notamos … Continue lendo 6 erros comuns ao iniciar a dieta sem glúten

Saiba por que os rótulos trazem frases como “PODE CONTER TRIGO…”

Às vezes pode parecer confuso ler no rótulo de alimentos a palavra "PODE CONTER" pois, parece óbvio que se o ingrediente foi adicionado à formulação do produto então  CONTÉM esse ingrediente ou se não foi adicionado NÃO CONTÉM. Em 2015 a ANVISA publicou a RDC N° 26, DE 2 DE JULHO DE 2015, que veio complementar … Continue lendo Saiba por que os rótulos trazem frases como “PODE CONTER TRIGO…”

Termos no Menu que você precisa conhecer!

Para se alimentar em restaurantes, existem alguns termos nos menus que precisamos entender para saber se o prato usou ingredientes que contenham glúten. Em um mundo perfeito e ideal, para garantir que não haja contaminação cruzada com o glúten a alimentação deveria ser feita apenas dentro de casa. Porem a gente sabe que isso pode … Continue lendo Termos no Menu que você precisa conhecer!

Unimed laboratórios oferece opções sem glúten para desjejum pós exames

E antes de virar o ano tenho que contar para vocês uma novidade antes que ela deixe de ser nova. As férias estão chegando para alguns e já chegaram para outros e é geralmente neste período que temos um tempinho para fazer aquele check up, ir ao médico e fazer exames para começar o ano … Continue lendo Unimed laboratórios oferece opções sem glúten para desjejum pós exames

6 tipos de Noodle sem glúten disponível no mercado

O que achávamos ser inovador, não é tãooooo novo assim. Ao que parece o macarrão sem glúten já era usado a muitos anos na culinária Asiática. Por volta de 200 ac, os chineses já faziam macarrão de arroz. Estes dias eu li uma matéria interessante na revista Casa e Jardim sobre os diversos tipos de … Continue lendo 6 tipos de Noodle sem glúten disponível no mercado