Bolachinha de laranja sem glúten

Essa bolachinha ficou divina, tão boa que decidi fazer um presente com elas. Hoje em dia é tão raro quem tire um tempo para pensar em você, até mesmo na hora de comprar um presente, é tudo tão automático que as vezes o verdadeiro significado de “presentear” se perde.

Presente é uma forma de dizer a pessoa que você se lembrou dela e que gosta dela, mas com o passar dos anos o comércio tornou tudo mais artificial de forma que presentear alguém muitas vezes parece uma obrigação, por exemplo, quando uma pessoa faz aniversário, parece uma obrigação presenteá-la, ou em épocas como as que acabamos de passar, Natal, onde você entra em uma loja com uma lista de presentes, muitas vezes até sem tempo de escolher, e compra a primeira coisa que lhe aparece. E o pior, se não for um presente caro, muitas pessoas nem valorizam.

É por isso que eu digo que o significado de “PRESENTEAR” está se perdendo.

Agora, imagine que uma pessoa tenha ficado algumas horas na cozinha, preparando, moldando, experimentando a receita pensando se você vai gostar, isso sim é um presente gostoso de se ganhar com um belo significado ainda mais se a pessoa não consome glúten, ai sim é um presentão rsrsrsrs.IMG_7214

Se você quiser agradar alguém, não precisa ter época especial, simplesmente faça um mimo como este e com certeza coisas boas atrairão coisas boas.

Para quem se interessou segue a receita:

Ingredientes:

  • 200g farinha de arroz
  • 1/2 colher de chá de goma xantana
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 50g de manteiga
  • 50g de açúcar demerara
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de mel 

Modo de fazer:
Misture a farinha, goma xantana, o fermento e a manteiga no processador ou com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Adicione o açúcar e as raspas de laranja.
Junte o ovo e o mel até formar uma massa firme.
Abra a massa e corte no formato que preferir.
Forno por 10 min a 170ºC.

Dica: caso goste, pode adicionar umas pitadas de cravo em pó, dão uma ótima combinação e um toque de especiaria.

Super beijos e um maravilhoso início de ano para todos, cheio de coisas boas e nunca se esqueçam, o que plantarmos um dia vamos colher!

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